Danmarks nye livret samler familier om madglæde og sundhed

Introduktion til danmarks nye livret

DR har lanceret et nyt madprogram, ’Danmarks nye livret’, som har til formål at samle danske familier om madlavningen i en travl hverdag. Programmet, der har premiere på DR1 og DRTV, fokuserer på at gøre hverdagsmadlavning både overskuelig og spændende – samtidig med at det understøtter sundhed og bæredygtighed.

Med værterne Anders Breinholt og Julia Prokopenko i spidsen følger seerne en række familier, der konkurrerer om at skabe Danmarks næste store hverdagslivret. Her er der plads til både traditioner og nye madoplevelser, som kan inspirere alle familier til at stå sammen i køkkenet.

Sådan fungerer madprogrammet

I hvert afsnit bliver en familie delt op i to hold, der hver især skal skabe en ret, som kan blive Danmarks nye livret. Retterne skal være nemme at lave sammen, smage godt og tage højde for sundhed og bæredygtighed. Et smagspanel bestående af ni danskere smager og vurderer retterne, hvorefter en vinder kåres.

Et konkret eksempel fra programmet er familien Halling Isaksen fra Vejle, som i en optagedag lavede hhv. panko-wraps og farmors kyllingegryde med blomkålsris og grøntsager. Deltagerne oplevede, hvordan madlavningen kan være både sjov og samlende.

Madlavning som familiens samlingspunkt

Julia Prokopenko fremhæver, at køkkenet tidligere var familiens naturlige samlingspunkt, men at travle hverdage og flere købemadsløsninger har ændret dette. ’Når vi laver mindre mad selv, mister vi det sociale rum, hvor vi er sammen’, forklarer hun. Det er netop denne sociale dimension, ’Danmarks nye livret’ ønsker at bringe tilbage.

Programmet viser, at det gode måltid ikke behøver at være tidskrævende eller kompliceret. Tværtimod kan man med simple, velsmagende opskrifter skabe glæde og sammenhold i familien.

Den sociale og kulturelle betydning af madprogrammer

DR’s satsning på madkultur går hånd i hånd med et treårigt partnerskabsprogram kaldet ’Smag dig frem – gør Danmark grønnere’. Dette initiativ, støttet af Novo Nordisk Fonden og Nordea-fonden, arbejder for at fremme en sundere og mere bæredygtig madkultur blandt danske børnefamilier.

Initiativet inkluderer aktiviteter i skoler, fritidsordninger og supermarkeder samt uddannelse af køkkenpersonale i kantiner, hvilket understøtter målet om at spise mere planterigt og mindre forarbejdet mad. Det er et vigtigt led i at ændre danskernes madvaner, som ifølge undersøgelser i stigende grad præges af fastfood og ultraforarbejdede produkter.

Hvordan madprogrammet skaber engagement

Anders Breinholt og Julia Prokopenko skaber en hyggelig og tryg atmosfære i programmet, hvor familierne kan udfolde deres madglæde uden pres. Selvom konkurrencen har en seriøs kant, er tonen legende og opmuntrende, hvilket gør det til en positiv oplevelse for alle deltagere.

Det er tydeligt, at deltagerne brænder for at dele deres retter og historier, hvilket styrker følelsen af fællesskab og inspiration blandt seerne. Programmet er derfor ikke kun underholdning, men også en platform for at sætte fokus på madens betydning i familielivet.

Praktiske tips til at bringe madglæden hjem

Vil du have mere glæde og sammenhold omkring madlavningen i din egen hverdag? Her er nogle konkrete råd fra ’Danmarks nye livret’:

• Planlæg simple og sunde retter: Fokusér på opskrifter, der ikke kræver mange ingredienser eller lang tid, men som smager godt og er nærende.
• Involver hele familien: Lad børn og voksne lave mad sammen – det styrker både færdigheder og relationer.
• Skab et hyggeligt køkkenmiljø: Gør madlavningen til en social aktivitet, hvor der er plads til snak og grin, som i programmet.
• Prioritér bæredygtighed: Vælg lokale og planterige råvarer, som både gavner miljøet og sundheden.

Disse tiltag kan være med til at genoplive køkkenet som familiens samlingspunkt og gøre madlavning til en glædelig del af hverdagen.

Se ’Danmarks nye livret’ og bliv inspireret

Første afsnit af ’Danmarks nye livret’ blev sendt på DR1 den 9. september og kan fortsat ses på DRTV. Programmet er et oplagt valg for alle, der ønsker inspiration til at lave nemme, sunde og smagfulde hverdagsretter sammen med familien.

For yderligere indsigt i dansk madkultur og andre aktuelle emner, kan du også læse om Line Barfod og fortiden som kommunist eller følge med i miljøvenlige rengøringstips, der også bidrager til en grønnere livsstil.

Konklusion: madoplevelser der styrker familielivet

’Danmarks nye livret’ viser med levende eksempler og engagerede familier, hvordan madlavning kan være en kilde til samhørighed og glæde. Programmet udfordrer myten om, at gode måltider kræver meget tid, og giver samtidig redskaber til at gøre hverdagsmåltider sundere og mere bæredygtige.

Ved at engagere familierne og følge deres rejse i køkkenet, bringer DR fokus på en vigtig kulturel forandring – nemlig at genfinde madglæden som et fælles projekt, der styrker både sundhed og familiebånd.