Kaffe giver ikke energi, men blokerer træthed

introduktion til kaffens virkning på kroppen

I Danmark elsker vi kaffe. Ifølge sundhed.dk drikker vi i gennemsnit 3-4 kopper kaffe dagligt, hvilket gør os til det fjerdemest kaffedrikkende land i verden. Mange forbinder kaffe med et energiboost, men faktisk tilfører kaffe ikke kroppen energi i traditionel forstand. Denne artikel dykker ned i, hvordan kaffe påvirker os, og hvad forskningen siger om koffeinens rolle.

hvad sker der egentlig i kroppen, når du drikker kaffe?

Det er en udbredt opfattelse, at kaffe giver energi, men ifølge forsker Nicklas Brendborg er det mere korrekt at sige, at kaffe blokerer følelsen af træthed. Koffein i kaffe virker ved at forhindre et naturligt træthedssignal i hjernen, ikke ved at tilføre kroppen ny energi.

adenosin og koffeinens rolle

Trætheden vi mærker, skyldes blandt andet ophobning af et stof kaldet adenosin i hjernen. Adenosin binder sig til bestemte receptorer og signalerer, at kroppen har brug for hvile. Koffein har en lignende molekylær struktur som adenosin og kan derfor sætte sig på de samme receptorer uden at aktivere dem. Det betyder, at koffein blokerer adenosinets træthedssignal, så vi føler os mindre trætte, selvom kroppen egentlig har brug for hvile.

hvor meget koffein er i en kop kaffe?

En almindelig kop kaffe indeholder typisk omkring 100 mg koffein, mens en kop te indeholder cirka halvt så meget. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på det samlede koffeinindtag fra alle kilder, herunder te, cola, energidrikke og chokolade. For eksempel kan Signe Lindkvist fortælle om, hvordan livsstilsændringer også inkluderer opmærksomhed på koffeinindtag for bedre søvn og energi.

kaffes helbredsmæssige fordele og risici

Kaffe har længe været genstand for debat omkring sundhed. Ifølge Nicklas Brendborg er kaffe i moderate mængder en uskyldig afhængighed uden store negative helbredsmæssige konsekvenser. Faktisk viser epidemiologiske studier, at 2-4 kopper kaffe om dagen er forbundet med den laveste risiko for tidlig død. Det gælder både for koffeinfri og koffeinholdig kaffe, hvilket tyder på, at andre stoffer i kaffen også spiller en vigtig rolle.

hvem skal være forsigtige?

Der er dog visse grupper, som bør være forsigtige med koffeinindtag, herunder gravide, personer med angst eller lavt kalkindtag. For dem kan højt koffeinindtag øge risikoen for uønskede bivirkninger. Desuden kan personer med hjertesygdomme have behov for at begrænse deres kaffeforbrug, især ved høje doser.

filterkaffe og dødelighed

Nyere undersøgelser indikerer, at filterkaffe er forbundet med lavere dødelighed sammenlignet med ikke-kaffedrikkere, muligvis fordi filtermetoden fjerner visse skadelige stoffer, der kan findes i kaffe. Det understøtter anbefalingen om at vælge filterkaffe frem for fx kogekaffe.

kan kaffe forbedre din præstation?

Koffein kan øge præstationen i både mentale og fysiske opgaver, især for dem, som ikke er vant til dagligt koffeinindtag. Hvis du normalt ikke drikker kaffe, kan en kop forbedre din koncentration og evne til at løse opgaver. Men for regelmæssige kaffedrikkere bliver kroppen desensibiliseret over for koffeinens effekt.

tilvænning og abstinenser

Ved dagligt indtag tilpasser hjernen sig koffein ved at øge sin følsomhed over for adenosin, hvilket betyder, at du kan opleve øget træthed, hvis du pludselig stopper med at drikke kaffe. For regelmæssige kaffedrikkere er koffein derfor ofte mere et middel til at undgå abstinenser end en ægte energiforøgelse.

hvordan får man mest ud af koffein?

For at opnå den præstationsfremmende effekt anbefaler Nicklas Brendborg at begrænse koffeinindtaget til 1-2 gange om ugen. Det sikrer, at kroppen ikke vænner sig til koffein, og at du kan få glæde af dets opkvikkende effekt, når det virkelig gælder.

kaffe i en dansk kontekst

Den danske kaffekultur er stærk, og det er naturligt at inkludere kaffe som en del af hverdagen. Samtidig kan det være værd at overveje, hvordan man drikker sin kaffe, og hvor meget koffein man får i løbet af dagen. For eksempel kan man vælge filterkaffe for at minimere eventuelle risici, og være opmærksom på at kombinere kaffedrikning med en sund livsstil.

Har du lyst til at læse mere om personlig sundhed og livsstil, kan du finde interessante perspektiver hos Marie Milling, der også berører økonomiske aspekter ved livsstilsvalg.

konklusion: kaffe giver ikke energi, men hjælper dig med at føle dig friskere

Sammenfattende tilfører kaffe ikke energi til kroppen, men koffeinen i kaffen blokerer træthedsfølelsen ved at blokere adenosinreceptorer i hjernen. Moderat kaffedrikning (2-4 kopper dagligt) er forbundet med sundhedsmæssige fordele og lavere dødelighed, men effekten på præstation afhænger af, hvor vant du er til koffein.

Hvis du ønsker at udnytte koffeinens opkvikkende effekt optimalt, kan det være en god idé at begrænse dit daglige indtag og kun drikke kaffe lejlighedsvis. Det vigtigste er at være opmærksom på dit samlede koffeinindtag og lytte til kroppens signaler.