Oplev dansk madkultur med DR’s gratis madlavningsevents

introduktion til dr’s madtema og events

DR har sat fokus på mad og madkultur med temaet ’Hvad skal vi ha’?’ som går på tværs af deres platforme. I oktober og november inviterer DR danskerne til en række gratis madlavningsevents over hele landet, hvor madlavning, smag og fællesskab er i centrum. Disse events bygger videre på populære tv-programmer som 'Danmarks nye livret' og ’På sporet af det uforglemmelige måltid’, og giver dig en unik mulighed for at opleve madkulturen på en helt ny måde.

hvad betyder madkultur for os?

Mad er meget mere end blot næring – det er en vigtig del af vores identitet, sundhed og sociale liv. Ifølge Kasper Zederkof, redaktør i DR Publicering og Brugere, handler madtemaet også om, hvad der opstår, når vi laver og spiser maden sammen. Det handler om fællesskabet ved spisebordet og den glæde, mad kan skabe for sanser og relationer.

Hvorfor er det vigtigt at fokusere på madkulturen? Fordi mad påvirker vores sundhed og trivsel, og fordi det kan styrke båndene mellem mennesker. DR’s initiativer sætter fokus på netop denne sammenhæng mellem mad, sundhed og sociale relationer.

gratis madlavningsevents over hele danmark

I perioden fra uge 41 og fremefter kan du deltage i i alt 25 madlavningsevents i byer som Tønder, Kolding, Slagelse, Tårnby, Viborg, Svendborg og Horsens. Her kan du og din familie prøve kræfter med at lave retter fra ’Danmarks nye livret’ og få inspiration til madlavningen hjemme i køkkenet.

Arrangementerne er gratis, og du kan tilmelde dig via dr.dk/mad/events. Det er en enestående mulighed for at smage på nye retter og samtidig blive en del af et madfællesskab på tværs af Danmark.

eksempel på et madlavningsevent

Ved et event i Viborg kunne deltagerne prøve at genskabe en klassisk dansk livret med et moderne twist, mens de samtidig hørte historier om retternes oprindelse og betydning for familier rundt om i landet. Sådanne events giver ikke bare nye madoplevelser, men også indsigt i dansk madkultur og traditioner.

mad og minder i fokus

Ud over madlavningsevents inviterer DR også til arrangementer, hvor mad og erindringer forbindes. For eksempel kan du deltage i et event i DR Koncerthuset den 4. november, hvor mad og erindringer er i centrum. I forlængelse af serien ’På sporet af det uforglemmelige måltid’ kan du lære, hvordan mad minder os om vores liv og oplevelser, og hvordan vi sammen kan skabe nye madminder.

forfatterarrangementer om mad i litteraturen

I oktober og november kan du også opleve samtaler mellem forfatter Merete Pryds Helle og DR-vært Alberte Clement Meldal. Disse samtaler fokuserer på, hvordan mad og måltider bruges til at skabe identitet og mening i litteraturen og i livet. Arrangementerne finder sted på Odense Hovedbibliotek, Holbæk Bibliotekerne og Vallensbæk Bibliotek.

Mad er ikke kun noget, vi spiser for at overleve, men også et redskab til at forstå os selv og hinanden. Derfor er litteraturens blik på mad vigtigt for at forstå dansk kultur dybere.

finaleevent med ’danmarks nye livret’

Den 14. oktober kan du deltage i et eksklusivt finaleevent i DR Koncerthuset på Amager i forbindelse med afslutningen på ’Danmarks nye livret’. Her kan du møde værter og deltagere fra serien og smage på nogle af de nye livretter, der har været med til at sætte fokus på dansk madkultur.

Dette event er en oplagt mulighed for at komme tæt på madglæden og den kreative proces bag madlavningen i Danmark. Tilmelding sker også via DR’s hjemmeside.

smag dig frem – et partnerskabsprogram for sundere madkultur

DR’s madtema er en del af det treårige partnerskabsprogram ’Smag dig frem – gør Danmark grønnere’, som støttes af Novo Nordisk Fonden og Nordea-fonden. Formålet er at fremme en sundere og mere bæredygtig madkultur blandt børnefamilier i Danmark.

Initiativet samarbejder med Fødevarestyrelsen, Forbrugerrådet Tænk og Madkulturen og involverer blandt andet undervisningsforløb, lokale madfester og grønne madaktiviteter i skoler, fritidsinstitutioner og kantiner i kommunerne Svendborg, Kolding og Slagelse. På denne måde sikrer programmet både lokalt og nationalt engagement.

eksempler på indsatsområder

• Undervisning og madglæde: Børn og familier deltager i madkundskabsforløb og lokale madfester.
• Adfærdseksperimenter i supermarkeder: Gør det nemmere at vælge grønnere og sundere madvarer.
• Kantineinnovation: Madprofessionelle får redskaber til at lave planterige, velsmagende måltider.

Disse tiltag viser, hvordan madkultur kan udvikles bæredygtigt og sundt, samtidig med at madglæden bevares.

afsluttende tanker om mad og fællesskab

DR’s initiativer og events giver danskerne en unik mulighed for at fordybe sig i madens betydning – både som næring, kultur og fællesskab. Fra madlavning over samtaler om mad i litteraturen til fælles madoplevelser samles danskere om det, der binder os sammen: maden.

Hvis du ønsker at blive inspireret til at eksperimentere i køkkenet og samtidig lære mere om dansk madkultur, er DR’s madlavningsevents et must. De er gratis og åbne for alle, og du kan finde mere information og tilmelding på DR's officielle madside.

For yderligere perspektiv på kultur og fællesskab, kan du læse mere om kaerligheden bag kulisserne i andre danske fortællinger, der også viser, hvordan relationer styrkes gennem fælles oplevelser.