Tenax sild tilbagekalder fiskefrikadeller efter listeriafund

baggrund for tilbagekaldelsen af fiskefrikadeller

Tenax Sild A/S har igen måttet tilbagekalde flere partier af fiskefrikadeller efter fund af bakterien Listeria monocytogenes. Denne tilbagekaldelse inkluderer nu især produktet Bådsmand fiskefrikadeller, som er solgt i Netto-butikker over hele Danmark. Tidligere i september blev flere andre fiskefrikadeller fra samme producent kaldt tilbage efter, at flere ældre personer blev syge med listeriose. Den nye tilbagekaldelse sker som en forsigtighedsforanstaltning, da bakterien er opdaget i et andet produkt, som dog ikke er nået ud til forbrugerne.

hvad er listeria, og hvorfor er det farligt?

Listeria monocytogenes er en bakterie, der kan forårsage alvorlig sygdom, især hos gravide, ældre og personer med svækket immunforsvar. Infektion med listeria kan føre til listeriose, som kan give symptomer som feber, muskelsmerter og i alvorlige tilfælde blodforgiftning eller meningitis. Gravide kvinder risikerer desuden at smitte fosteret, hvilket kan resultere i abort eller alvorlige komplikationer for barnet.

Derfor er det vigtigt, at fødevarer, der mistænkes for at være forurenet med listeria, fjernes hurtigt fra markedet for at beskytte sårbare grupper. Hvis du vil læse mere om sygdomme relateret til immunforsvar og sundhed, kan du finde værdifuld information i artiklen Bjorn Borgs kamp mod kræft en personlig beretning, som blandt andet berører immunforsvarets betydning.

detaljer om den aktuelle tilbagekaldelse

Den nye tilbagekaldelse gælder specifikt fiskefrikadellerne mærket Bådsmand med følgende oplysninger:

Pakningsstørrelse: 6 x 20 g
Holdbarhedsdato: 28.10.2025
EAN-kode: 570945006436
Lot nr.: L238YF

Forbrugere, der har købt dette produkt, opfordres kraftigt til ikke at spise det, men i stedet returnere det til butikken eller kassere det. Tilbagekaldelsen følger efter en række lignende tilbagekaldelser tidligere i september, hvor flere mærker fra Tenax Sild blev ramt.

producentens håndtering og kontrolforanstaltninger

Efter de tidligere fund af listeria i fiskefrikadeller har Tenax Sild A/S iværksat en række tiltag for at sikre produktsikkerheden. Virksomheden har haft ekstra lukkedage i produktionen for at foretage grundig rengøring og adskillelse af udstyr. Derudover er der taget over 45 prøver for listeria i produktionen, hvor alle prøver har været negative.

Desuden er der indført laboratoriekontrol af færdige produkter fra alle produktionsdage for at sikre, at eventuel forurening opdages tidligt. Selvom prøverne fra det tilbagekaldte lotnummer ikke viste listeria, blev tilbagekaldelsen iværksat som en forsigtighedsforanstaltning, da listeria blev fundet i et andet produkt, som dog ikke nåede ud til forbrugerne.

hvem skal være særligt opmærksomme?

Det er især vigtigt, at gravide, ældre og personer med nedsat immunforsvar følger anbefalingerne om at undgå de tilbagekaldte produkter. Disse grupper kan få alvorlige helbredskomplikationer ved at indtage fødevarer forurenet med listeria.

Hvis du tilhører en af disse risikogrupper og oplever symptomer som feber, muskelsmerter eller influenzalignende tegn efter at have spist fiskefrikadeller, bør du kontakte din læge hurtigst muligt.

sådan undgår du listeria i fødevarer

Forebyggelse af listeriose starter med god fødevarehygiejne og opmærksomhed på tilbagekaldelser. Her er nogle gode råd til at undgå listeria:

Køb kun fødevarer, der ikke er tilbagekaldt – tjek altid nyheder og Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Opbevar fødevarer korrekt og hold køleskabet ved under 5 grader Celsius.
Undgå at spise fødevarer, som har overskredet deres holdbarhedsdato.
Varm mad grundigt igennem, hvis det kan hjælpe med at dræbe bakterier.
Vær ekstra forsigtig med fødevarer, der ikke skal varmebehandles, som fiskefrikadeller og pålæg.

Fødevarestyrelsen har en samlet oversigt over alle tilbagekaldte produkter fra Tenax Sild A/S, som kan findes her.

hvad kan forbrugerne gøre nu?

Hvis du har købt fiskefrikadeller mærket Bådsmand med det nævnte lotnummer, bør du straks stoppe med at spise produktet og returnere det til butikken eller kassere det. Hold dig opdateret på nyheder om fødevaresikkerhed på Pressenyheder.dk, hvor vi løbende bringer vigtige opdateringer.

For yderligere læsning om sundhed og hvordan man styrer sin hverdag, kan du også læse artiklen Sådan styrer du din økonomi effektivt i Danmark, som kommer med gode råd til et trygt og sikkert liv.

konklusion

Tenax Sild A/S’ tilbagekaldelse af fiskefrikadeller mærket Bådsmand er et vigtigt skridt for at beskytte forbrugerne mod listeria. Selvom bakterien ikke blev fundet i netop dette produkt, handler det om at være på den sikre side, især for sårbare grupper. Fødevareproducenter og myndigheder arbejder tæt sammen for at sikre, at danske fødevarer er sikre at spise.

Som forbruger er det vigtigt at følge anbefalingerne om ikke at spise de tilbagekaldte produkter og holde sig orienteret om eventuelle nye opdateringer. Sikkerhed i fødevarevalg kan redde liv.